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L’esuberanza è propria di una persona vivace e vitale, determinata e al tempo stesso giocosa e piena di spirito, che non nasconde le proprie emozioni, come lo spumante Rosé Metodo Classico. Uno spumante che mostra orgoglioso il suo colore brillante, con perlage fine, che rispecchia i frutti rossi dell’aroma delicato accompagnato da note di pane tostato.
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CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE ROSÉ METODO CLASSICO
Denominazione: Vino Spumante di qualità
Vitigno: Durella e Pinot Nero
Zona di produzione: Veneto, Verona, Val d’Alpone
Resa per ettaro: 80 hl
Sistema di allevamento: spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassetta
Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva intera, fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C e poi seconda fermentazione in bottiglia.
Affinamento: sui lieviti per minimo 3 anni nelle cave sotterranee della cantina.
Caratteristiche organolettiche: colore rosa brillante e perlage fine. Aroma delicato di piccoli frutti di bosco e fragoline, accompagnato da note di pane tostato. Un buon finale fresco.
Abbinamento: ideale come aperitivo, si accompagna bene ai piatti di pesce e risotti mantecati.
Produzione: 8000 bottiglie (750ml), 500 magnum (1500ml)
Temperatura di servizio: 6-8°C

Giannitessari è l’azienda vitivinicola guidata da Gianni Tessari e la sua famiglia che si trova a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone, in provincia di Verona.
Produce grandi vini Soave, nel territorio di Soave, espressione dei terreni vulcanici; rossi di elegante equilibrio dai suoli argillosi della zona deiColli Berici e spumanti Lessini Durello dalla zona dei Monti Lessini, dove dominano mineralità e finezza.
Per Gianni Tessari, che fin dagli anni Ottanta ha firmato vini di successo, riconosciuti con premi a livello internazionale, è l’inizio di una nuova sfida. Quella di esprimere la propria statura di vignaiolo attraverso il confronto con tre terroir tra loro diversi e complementari.
Guardando alla tradizione e con una ricerca sempre attiva all’innovazione, l’azienda vinicola Giannitessari vuole offrire ai propri clienti prodotti di qualità che si propongono di lasciare un segno.
Scheda tecnica

l Pinot Noir Veneto Rosso IGT è un vino lavorato nel dettaglio, scolpito con devozione e cura alla ricerca dell’equilibrio perfetto. Pretende dall’enologo la stessa maestria di uno sculture tanto scrupoloso quanto talentuoso e creativo: sua maestà il Pinot Noir esige molto ma, alla fine, restituisce altrettanto.
I suoi aromi e sapori sfoderano un’eleganza che pochi altri vini possono vantare. Una raffinatezza che prende forma nel rosso ciliegia, plasmata nella ricca mineralità delle uve. Il lavoro di ricerca e modellatura è intenso; il risultato è un’opera d’arte.

PROFUMO
Fiori bianchi di acacia, gelsomino, bouquet di agrumi come ananas, pompelmo ed arancia, mela pera e mango e leggera nota di banane.

Il Lessini Durello Extra Brut si presenta in una brillante veste oro antico, con riflessi bronzo.
Un colore che evoca i racconti degli antichi guerrieri e dei loro scudi perché è un vino che esprime energia.
Il Lessini Durello Extra Brut è intenso, avvolgente e lunghissimo nella persistenza.
È uno spumante complesso, vivace ma con interessanti sfumature odorose mature.
I sentori sono di crosta di pane scuro, acacia e note di miele.
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