Gajardo

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Aromi in prevalenza erbacei e vegetali, spaziano dal peperone verde all’ortica, dalla foglia di pomodoro all’erba falciata

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Vendemmia selezionata dell’uva Garganega e Durella, diraspatura e pressatura soffice con controllo della temperatura con l’acqua del pozzo.

Affinamento fino alla primavera e successivo blend prima dell’imbottigliamento con il Sauvignon.

Abbinamenti

Antipasti leggeri, freschi sughi di verdure, piatti a base di pesce come polipo o tonno, formaggi freschi. Curiosità: è utilizzato anche nella vinoterapia per le sue proprietà calmanti

Iseldo Maule

Da tre generazioni la famiglia Maule si occupa di agricoltura e di vino.

Nel cuore del Veneto a Gambellara, in provincia di Vicenza, nascono i vini di Iseldo Maule, azienda famigliare fondata nel 1958.

M016
12 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
Bianco veneto igt
Anno
2020
Formato
0,75 lt
Vitigni
Loc La Volpe Gambellara Provincia Vicenza Regione Veneto
Uve impiegate
Garganega, Durella e Sauvignon
Grado alcolico
12.5 %
Residuo zuccherino
6 gr/lt
Acidità totale
5.8 gr/lt
Terreno
Tufi basaltici terrosi collinari di origine vulcanica
Allergeni
Contiene solfiti

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