VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C.

€6.80

(€8.53 Per litro)

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Dall’uvaggio di uve rosse tipiche della Valpolicella Classica accuratamente selezionate e raccolte a mano dopo la metà di ottobre.

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DESCRIZIONE

Dopo varie fasi di lavorazione si esegue un invecchiamento di almeno 12 mesi in botti di rovere e un affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino intenso, sapore delicato, pieno e asciutto con sentori di ciliegia e amarene.

Le uve vengono diraspate e pigiate in maniera soffice.

Il mosto e le vinacce ottenute vengono fatte fermentare per 8 giorni con frequenti rimontaggi per aver una buona estrazione di colore e profumi.

Benedetti La Villa

The generous vineyards, the sunlit hills, the poor, stony, calcareous soil and the tradition of making wine as nature intended for four generations accompany the history and the rise of the Benedetti family. Towards the end of the 1800’s Domenico Benedetti arrived on this land to cultivate grapes. Later Giuseppe Benedetti was the first to produce wine in these hills, followed by his son Adriano and then his grandchildren Simone and Matteo Benedetti. They are the fourth generation of winegrowers who today run the estate as a family business.   

4 Items

Data sheet

Type
Name
Year
Format
0,75 lt
Region
Combinations
Alcoholic degree
Allergens
Contiene solfiti

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