Lista dei prodotti della marca Maculan Vignaiuoli In Breganze
Maculan Vignaioli In Breganze
La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.
L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e negli anni passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria hanno affiancato con entusiasmo il padre nella direzione dell’azienda.
L’azienda coltiva circa 40 ettari con viti e ulivi e controlla direttamente una trentina di viticoltori selezionati. La cantina si trova nel centro storico di Breganze ed è il teatro del meraviglioso matrimonio fra l’antica tradizione e la più innovata tecnica enologica. Questo permette di produrre grandi vini, apprezzati in tutto il mondo.
CABERNET-MACULAN
Il Cabernet di Maculan è un vino rosso dal profumo intenso e fruttato, con note erbacee, tipico della varietà. Si abbina a primi piatti con sughi a base di carne, arrosti e grigliate di carne bianca.
Vespaiolo-MACULAN
Agli occhi: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
Al naso: intenso di frutta matura e tropicale, tipici sentori di Sauvignon
In bocca: secco e pieno, buona la freschezza dovuta all’acidità, gradevole la persistenza aromatica
Collocazione del vigneto: le colline della zona DOC Breganze Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee Cura nella preparazione: macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione Affinamento: per quattro mesi in vasche di acciaio
Maculan Pino e Toi 2021
Adattissimo come aperitivo, si sposa bene con insalate, primi piatti a base di pesce e piatti vegetariani.
Colore
Giallo paglia cristallino con nette sfumature vedoline.
Profumo
Intenso e fruttato, sentori di lievito e crosta di pane
Sapore
Pieno, di buona struttura, secco ed in equilibrio con l'acidità.
Veneto Moscato IGT...
Agli occhi: giallo paglierino
naso: profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori
bocca: è dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.
Veneto IGT Rosso...
Perfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.
Agli occhi: rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee
naso: profumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè
bocca: il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino.