Valpolicella Doc - Villa Mattielli

9,80 €

(13,06 € Per litro)

Tasse incluse

Dato dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella,

rispecchia perfettamente la tipicità dei vitigni

offrendo profumi intensi e persistenti

Caratteristiche

Colore

rosso rubino

Profumo

profumi intensi e persistenti di frutti a bacca rossa

Sapore

leggermente tannico e con una buona freschezza

Quantità

  Sicuro al 100%

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DESCRIZIONE

VALPOLICELLA DOC

GRADO ALCOLICO: 13%

VARIETÀ UVE: Corvina 60%, Corvinone 20%,

Rondinella 20%

AREA DI PRODUZIONE: Valpolicella Doc, Lavagno

SUOLO: calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola veronese

RESA PER ETTARO: 120 q.li/ha

VENDEMMIA: Ottobre, raccolta manuale

VINIFICAZIONE: Macerazione e fermentazione a

contatto con le vinacce per dodici giorni.

Affinamento in serbatoi di acciaio inox a

temperatura controllata seguito da un successivo

affinamento in bottiglia.

INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: Affinato in

bottiglia per 3/4 mesi. Vino giovane e fresco.

Longevità: 3 anni

CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino. Profumi

intensi e persistenti di frutti a bacca rossa. Al palato

è leggermente tannico e con una buona freschezza.

Villa Mattielli

La nostra azienda dispone di due distinte strutture dedicate alla lavorazione delle uve:

una nell'area di SOAVE ed una nella VALPOLICELLA DOC.

Entrambe le cantine sono dotate di moderni sistemi di produzione che ci permettono di seguire in prima persona l’intero percorso di vinificazione,

dalla diraspatura dell’uva allo stoccaggio del prodotto finito.

8 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
rosso superiore
Nome
Valpolicella DOC
Anno
2020
Formato
0,75 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
Abbinamenti
Vino adatto a qualsiasi occasione, perfetto se abbinato a carni rosse e bianche, primi a base di carne, formaggi di media stagionatura.
Grado alcolico
13%
Allergeni
Contiene solfiti

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Descrizione

Questo vino nasce dalle nostre vigne più antiche, situate nella zona collinare “Campolungo”. L’ accurata selezione di uva Garganega, raccolta manualmente ad Ottobre, e la sapiente vinificazione, donano un Soave dal colore caldo.

Ideale con piatti a base di pesce, cruditè ed aperitivi raffinati. Servire a 13°C.

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Colore rosso rubino di media intensità. Il profumo è vinoso, caratteristico, gradevole e delicato, ricorda i frutti che maturano in zona: ciliegie, marasche e prugne.

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