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SPUMANTE BRUT ROSE’ “ROSA CROINA”

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(€13.31 Per litro)

Gocce d’essenza tinte di rosa 

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L'elite dei profumi e degli aromi si incontra in questo spumante dal taglio  moderno ma dalla struttura antica. Una diversa interpretazione delle uve  veronesi, un nuovo modo di esaltarne le speciali caratteristiche. Alla vista questo Rosé si offre in tutta la sua bellezza con un colore rosato  carico che rimanda alla buccia di cipolla mentre al naso profonde la sua  eleganza e la sua struttura in marcate note di lampone e rosa,  estremamente delicate ed eleganti. L’impatto in bocca è di tutto rispetto e  rimanda direttamente al vitigno di origine, senza contaminazioni eccessive  da parte degli zuccheri residui. La sua freschezza bilancia appieno il tono  alcolico e zuccherino, conferendo al vino estrema serbevolezza e godibilità.  Incredibile il suo finale di bocca e la sua persistenza, decisamente sopra le  righe per il comparto dei Rosé, e la sua spuma fittissima e sottile. 

Abbinamenti: ampia la sua abbinabilità ai cibi di varia struttura: dagli  antipasti a base di pesce, alle minestre e paste ben condite sino alla carne  bianca in casseruola, piatti a base di pesce. 

Corte Adami

00SP90756
6 Items

Data sheet

Type
Rosè
Year
2021
Format
0,75 lt
Vines
di proprietà, sito nella Valpolicella Orientale
Average age of the vines
20 anni
Exposure
Sud-Ovest
Used grapes
Corvina in purezza (“Croina” nel dialetto locale)
Alcoholic degree
12,00%
Sugar residue
10,00 gr/l
Total acidity
6,50 gr/l
Ground
ricchi di componenti minerali ed argillose, con scheletro calcareo
Allergens
Contiene solfiti

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