Fidelis Rosso Selezione 2017 macerato 120 giorni Zambon Vulcano Azienda Agricola

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Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 270 slm di media.

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Indicazione geografica tipica  Delle Venezie.

Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 270 slm di media.

Zona di produzione : monte Mezzo (vulcano spento) a Gambellara (VI).

Con una resa per ettaro di soli 40 hl con un sistema di allevamento a pergola Veronese.

Vitigno: Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %

Vendemmia: meta' ottobre

Vinificazione : criomacerazione e fermentazione sulle proprie bucce

Affinamento: sulle bucce per 120 giorni e poi tre anni a contatto con i propri lieviti in botti di cemento.

Zambon Vulcano

3 Items

Data sheet

Type
Vino Rosso
Year
2017
Format
0,75 lt
Region
VENETO
Used grapes
Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
Alcoholic degree
13.50%
Allergens
Contiene solfiti

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