Fidelis Rosso Selezione 2017 macerato 120 giorni Zambon Vulcano Azienda Agricola
(42,66 € Per litro)
Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 270 slm di media.
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Indicazione geografica tipica Delle Venezie.
Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 270 slm di media.
Zona di produzione : monte Mezzo (vulcano spento) a Gambellara (VI).
Con una resa per ettaro di soli 40 hl con un sistema di allevamento a pergola Veronese.
Vitigno: Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
Vendemmia: meta' ottobre
Vinificazione : criomacerazione e fermentazione sulle proprie bucce
Affinamento: sulle bucce per 120 giorni e poi tre anni a contatto con i propri lieviti in botti di cemento.
Zambon Vulcano
Umberto Classe 1907, aveva energie da vendere. Dalle sue mani è nato tutto.
Suo papà ha piantato le prime vigne che ancora oggi danno i loro frutti nel vigneto storico Le Cervare.
Il figlio Bruno è colui che ha costruito la attuale cantina e allargato la nostra tenuta tra i comuni di
Roncà e Gambellara.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Anno
- 2018
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- VENETO
- Uve impiegate
- Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
- Grado alcolico
- 13.50%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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