Arele Rosso Trevenezie IGT
(€16.60 Per litro)
La profonda esperienza della famiglia Tommasi si esprime in questo vino unico e di grande carattere che unisce sapientemente vitigni autoctoni e internazionali nel processo di appassimento e prende il nome dai tradizionali graticci di legno e bambù dove riposano le uve.
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Rosso rubino intenso e profondo, offre un bouquet dai decisi sentori di frutta rossa ben matura, lampone, amarena e prugna, accompagnati da note eteree e speziate. Al palato è di grande armonia, morbido e caldo, con un finale bilanciato da una buona sapidità e un’ottima persistenza.
PROVENIENZA
Da uve selezionate nei vigneti di collina della Valpolicella.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Da uve selezionate nei vigneti Appassimento parziale del 30% delle uve per circa 45 gg. Fermentazione a temperatura controllata di 25/30°C per 12 gg. 12 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
ABBINAMENTI
Vino versatile anche tutto pasto, accompagna bene preparazioni non troppo elaborate ed è ideale con carni bianche e rosse, formaggi a media stagionatura.
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