MONTI LESSINI DURELLO-MARCAZZAN FABIO

13,80 €

(18,40 € Per litro)

VINO GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. LIMPIDO E LUMINOSO. AL NASO SI PRESENTA CON SENTORI DI POLVERE BIANCA DI GESSO E SALE MARINO.

Quantità

  Sicuro al 100%

Acquista in sicurezza e paga con PayPal

  Spediamo subito

Spedizioni in 24/48 ore con corriere espresso

Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Limpido e luminoso. al naso si presenta con sentori di polvere bianca di gesso e sale marino. Seguono ricordi fruttati di mela golden, ananas fresco e pompelmo, accompagnati da note floreali di biancospino e foglie di limone. Chiudono un lieve richiamo di borotalco e una curiosa nota cipriata. Con un’anima minerale, al palato è verticale e deciso, rivela da subito freschezza e sapidità importanti. Un sorso di grande pulizia e precisione, che sorprende per carattere e versatilità, e invoglia ripetutamente all’assaggio. Tutto questo grazie ad un terreno “geniale” di origine vulcano basaltica tendente ad un ph acido posto a 520 m.s.l.m., connubio perfetto per questa varietà d’uva unito ad una grande attenzione in fase di preparazione e vinificazione. In campo durante la potatura invernale vengono lasciati 2 tralci a vite, con 6-7 gemme l’uno per far sfogare la vigoria delle piante. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano e l’uva posta in cassette. L’uva viene lasciata riposare una notte nelle cassette, successivamente Dopo una delicata diraspatura, l’uva viene sottoposta a pressatura soffice per poi passare, attraverso uno scambiatore a temperatura controllata, in vasca. La fermentazione alcolica avviene a 15 °C. Segue un breve affinamento sulle fecce fini, durante il quale vengono eseguiti regolari batonnage.

AZ.AGR. MARCAZZAN FABIO

LA CANTINA

La cantina di Marcazzan Fabio, si trova a San Giovanni Ilarione, un paesino pedemontano ad est di Verona. Discendente da generazioni di viticoltori, Marcazzan Fabio, nel 2016, a 24 anni, ha deciso che era giunto il tempo di realizzare il suo sogno. Ha cominciato così a vinificare; partendo da una certezza, diventata filosofia della stessa cantina: il vino di eccellenza si produce da un’ ottima uva e da una ottima lavorazione e cura del grappolo, quando quest’ultimo si trova ancora in vigna.

60 Articoli

Scheda tecnica

Nome
MONTI LESSINI DURELLO
Anno
2022
Formato
0,75 lt
Regione
VENETO
Uve impiegate
100% DURELLA
Abbinamenti
Si Accompagna Bene A Una Varietà Di Piatti, In Particolare Ad Antipasti E Piatti Di Pesce.
Grado alcolico
12.5%
Allergeni
Contiene solfiti

Commenti (0)