Le Fornaci Lugana DOC

Come la buona padrona di casa che sa mettere a proprio agio ogni ospite, Il Lugana è il vino bianco armonioso che sa conversare con i palati esigenti, a partire dagli aromi delicati e freschi fino al sapore e alla struttura che lo rendano memorabile. Con il nostro ricco patrimonio di vini rossi degni di invecchiamento, vediamo il longevo Lugana Le Fornaci capofila dei nostri vini bianchi premium. Le Fornaci è un blend ottenuto dalla vinificazione separata di due vigneti con composizioni di terreno molto diverse. Ognuno di essi contribuisce a completare il quadro di un vino che ha molto da raccontare, ora e ancor di più con qualche anno di invecchiamento.

DESCRIZIONE SENSORIALE

Giallo intenso e brillante all’olfatto è fruttato e fragrante, su note di frutta tropicale e pompelmo. Al gusto è secco e armonico e presenta un’elegante freschezza gustativa. È intenso e persistente nel finale sapido, minerale con il tipico sentore di mandorla.

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà a Desenzano del Garda coltivati a guyot con alta densità di impianto.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il Lugana Le Fornaci è ottenuto da una accurata raccolta delle uve. Seguono fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°) e sfecciatura per sedimentazione naturale. Affinamento per 3 mesi circa su fecce e lieviti fini a cui segue la maturazione in acciaio.

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo, con antipasti e finger food, esalta le preparazioni a base di pesce di lago e di mare. Ottimo con primi piatti saporiti, risotti, carni delicate e con formaggi freschi.