AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO- 2019

Vino rosso imponente e maestoso ottenuto da un’accurata selezione di uve

appassite. Vino emozionale, che segue i precisi tempi di lavorazione e

affinamento, e non le leggi di mercato. Un grande vino nasce dal rispetto di

precise tempistiche di lavorazione e affinamento che sempre mal si

coniugano con le leggi del mercato e della domanda. Questo Amarone della

Valpolicella Classica della Tenuta Chevalier, rispetta i tempi biologici e di

affinamento e viene posto nel mercato solo nel momento di effettiva maturità,

né prima né dopo.

Inoltre tutti i vini vengono prodotto da uve perfettamente mature, seguendo la

regola che i grandi vini nascono in vigna e si affinano in cantina.

In questa bottiglia troverete tutta la passione di un’unica persona, colui che lo

ha prodotto. Gli uvaggi di questo importante vino provengono esclusivamente

dalla zona della Valpolicella Classica (storica NEGRAR DI VALPOLICELLA).

Profumo di frutta matura con nota alcolica, sentori di speziato e di cuoio, note

di tabacco essiccato e di cioccolato fondente evidenti.

Al gusto il sapore è morbido e pieno, regala un finale lungo, persistente e

ampio, morbido con un bilanciamento organolettico eccellente della triade

valutativa composta da: Acidità – Alcol – Corpo.

Un vino elegante per intenditori.

Ideale con carni brasate, spezzatini e cacciagione. “Ottimo vino

meditativo - Post Prandium”.

Grado alcolico 16