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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO- 2019
58,00 €
(77,33 € Per litro)
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2019
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Vino rosso imponente e maestoso ottenuto da un’accurata selezione di uve
appassite. Vino emozionale, che segue i precisi tempi di lavorazione e
affinamento, e non le leggi di mercato. Un grande vino nasce dal rispetto di
precise tempistiche di lavorazione e affinamento che sempre mal si
coniugano con le leggi del mercato e della domanda. Questo Amarone della
Valpolicella Classica della Tenuta Chevalier, rispetta i tempi biologici e di
affinamento e viene posto nel mercato solo nel momento di effettiva maturità,
né prima né dopo.
Inoltre tutti i vini vengono prodotto da uve perfettamente mature, seguendo la
regola che i grandi vini nascono in vigna e si affinano in cantina.
In questa bottiglia troverete tutta la passione di un’unica persona, colui che lo
ha prodotto. Gli uvaggi di questo importante vino provengono esclusivamente
dalla zona della Valpolicella Classica (storica NEGRAR DI VALPOLICELLA).
Profumo di frutta matura con nota alcolica, sentori di speziato e di cuoio, note
di tabacco essiccato e di cioccolato fondente evidenti.
Al gusto il sapore è morbido e pieno, regala un finale lungo, persistente e
ampio, morbido con un bilanciamento organolettico eccellente della triade
valutativa composta da: Acidità – Alcol – Corpo.
Un vino elegante per intenditori.
Ideale con carni brasate, spezzatini e cacciagione. “Ottimo vino
meditativo - Post Prandium”.
Grado alcolico 16
Tenuta Chevalier
La Tenuta Chevalier è una realtà unica e artigianale situata nella Valpolicella Classica, nei comuni di Marano e Negrar. Possediamo 5 ettari di vigneti di proprietà, tutti in regime biologico dal 2009, e altri che stiamo convertendo.
Chevalier è un nome francese che si trova nel cuore della Valpolicella Classica, una regione dove le tradizioni e la cultura del vino affondano le radici nella notte dei tempi.
Conoscere, toccare con mano, lasciarsi accompagnare e vivere un’emozione: questo è ciò che vi offriamo qui alla Tenuta Chevalier. Venite a scoprire le nostre perle di vino della Valpolicella storica e entrate in sintonia con l’atmosfera unica della nostra azienda.”
4 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- fermo
- Nome
- Amarone della valpolicella
- Classificazione
- DOCG
- Anno
- 2019
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Veneto
- Grado alcolico
- 16%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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Descrizione e caratteristiche organolettiche:
Frutto prezioso del tempo e dell’infinita pazienza che esso richiede.
Prodotto in memoria del fondatore, Gaetano Adami e dello storico padre dolce
dell’Amarone, il “Recioto Scapà”.
Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature granate, a tratti
aranciate. Elegante e complesso l’impatto olfattivo: profumi eterei, sentori di
confettura, marasca sotto spirito e frutta rossa, con sfumature speziate tra cui tabacco e
cacao, e note dolci di vaniglia e cannella. Caldo e avvolgente, al palato si presenta secco,
morbido e di grande struttura, con una elevata alcolicità bilanciata da un tannino
vellutato e da elegante acidità e freschezza.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2019
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