Creaman Pas Dosè Spumante Metodo Classico-Fasoli Gino

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Creaman Pas Dosè è dedicato agli amanti dei vini di grande tipicità, in cui sono preservate al massimo le caratteristiche dell’uva, in questo caso la Garganega. Dopo sessanta mesi di affinamento sui lieviti l’uva Garganega conserva una freschezza sorprendente, che Fasoli Gino ha deciso non scalfire con alcuna aggiunta, a tutto vantaggio di purezza e autenticità. Bollicine finissime e continue, profumi di agrumi, fiori di campo e crosta di pane, gusto brioso, morbido e minerale: Creaman Pas Dosè è perfetto in ogni situazione, per chi crede la scelta del vino sia importante almeno quanto il cibo!

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Descrizione
Dettagli prodotto

Vendemmia tra fine agosto e inizio settembre con selezione dei grappoli non esposti ai raggi solari, per mantenere elevata acidità, pigiatura in tempi brevissimi, diraspatura e contatto delle bucce con il mosto per 10-12 ore, per estrarre tutte le caratteristiche della garganega. Fermentazione in acciaio inox a 16 gradi, imbottigliamento e rifermentazione con affinamento sui lieviti per 60 mesi. Durante la sboccatura non viene fatta aggiunta di zuccheri o liqueur.

FASOLI GINO

DALLA VIGNA AL BICCHIERE

Produciamo solo ciò che amiamo bere

Il percorso che ci porta dalla vigna al bicchiere avviene nel rispetto della cultura e dei valori del nostro territorio. La costante ricerca dell’eccellenza ci spinge allo sviluppo e all’implementazione di tecniche di produzione con il minor impatto ambientale possibile, per tutelare il nostro consumatore.

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Scheda tecnica

Tipologia: Pas Dosè
Nome: Creaman Pas Dosè
Anno: s.a.
Formato: 0,75 lt
Regione: Veneto
Uve impiegate: 100% Garganega
Abbinamenti: Aperitivo, antipasti, primi e secondi piatti di pesce, crostacei, frutti di mare.
Grado alcolico: 12.5%
Allergeni: Contiene solfiti

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Le fragranze evocano fiori di campo e frutta a polpa bianca.

È un vino vivace, dal colore giallo paglierino brillante e perlage persistente a grana fine.