Brunello di Montalcino 2014 Roberto Cipresso

DESCRIZIONE

Il vigneto si trova a Poggio al Sole, ai piedi di Sant’Angelo in Colle, ha un’ altitudine di circa 250 m s.l.m. ed una superficie appena inferiore all’ettaro. L’estensione limitata, consente di dedicare alle pratiche agronomiche un’attenzione quasi maniacale, consentendo di effettuare ogni intervento esclusivamente a mano. Anche l’uso dei macchinari viene evitato, infatti essi potrebbero alterare o modificare la naturale struttura e vitalità del suolo. L’impianto, eseguito nel 1998, ha una densità di 6.700 piante/ha, e le rese corrispondono a circa 1 kg di uva/vite – circa una bottiglia di vino per ogni pianta -. Il suolo è completamente inerbito.

Produzione limitata.

LONGEVITA'

Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.