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Brunello di Montalcino 2014 Roberto Cipresso

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Brunello di Montalcino

Vendemmia: 2014

Denominazione: D.O.C.G.

Vitigni: 100% Sangiovese

Nome dei Vigneti: Poggio al Sole

Tipo di Suolo: Argille Tufacee

Altitudine: 250 m s.l.m.

Forma di Allevamento: Cordone Speronato

Densità di Impianto: 6.700 viti/ha

Produzione Unitaria: 1,00 kg/ceppo

Fermentazione: a Temperatura Controllata, in Tini Troncoconici in Rovere, con Lieviti Selezionati

Affinamento: 2 Anni, in Barriques ed in Tonneaux di Rovere Francese, 50% di Primo Passaggio e

50% di Secondo Passaggio

Bottiglie Prodotte: 1.200 Bottiglie da 75ml; 30 Magnum; 3 Doppie Magnum.

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DESCRIZIONE

Il vigneto si trova a Poggio al Sole, ai piedi di Sant’Angelo in Colle, ha un’ altitudine di circa 250 m s.l.m. ed una superficie appena inferiore all’ettaro. L’estensione limitata, consente di dedicare alle pratiche agronomiche un’attenzione quasi maniacale, consentendo di effettuare ogni intervento esclusivamente a mano. Anche l’uso dei macchinari viene evitato, infatti essi potrebbero alterare o modificare la naturale struttura e vitalità del suolo. L’impianto, eseguito nel 1998, ha una densità di 6.700 piante/ha, e le rese corrispondono a circa 1 kg di uva/vite – circa una bottiglia di vino per ogni pianta -. Il suolo è completamente inerbito.

Produzione limitata.

LONGEVITA'

Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.

VP019876
1 Articolo

Scheda tecnica

Tipologia
rosso
Nome
Brunello di Montalcino
Anno
2014
Formato
0,75 lt
Regione
Toscana
Uve impiegate
Sangiovese 100%
Allergeni
Contiene solfiti

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