Lista dei prodotti della marca Tedeschi Wines
La cantina Tedeschi è situata nel centro di Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica.
Negli anni abbiamo rinnovato e ampliato la zona di vinificazione per ottimizzare le attività di fermentazione nel periodo di vendemmia, in virtù di un’accurata selezione delle varietà d’uva nei diversi appezzamenti. Abbiamo anche ampliato la cantina di affinamento, per assicurare il giusto periodo di maturazione dei vini: i nostri vini affinano in botti di rovere di Slavonia, con capacità variabile da 1000 a 5000 litri. Dopo la permanenza in botte, il vino attende un ulteriore periodo d’affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Tra il 1995 e il 2005, abbiamo avviato uno studio per il controllo delle uve in fase di appassimento, che ha portato alla costruzione di un moderno fruttaio, in grado di assicurare l’integrità dell’uva durante l’intero periodo di appassimento grazie ad un attento controllo dell’umidità dell’ambiente e ad una regolare ventilazione.
Soave Classico...
Il Soave Classico Capitel Tenda di Tedeschi è un elegante vino veneto
VALPOLICELLA CLASSICO...
AL CALICE UN LIMPIDO E TRASPARENTE ROSSO RUBINO CON SFUMATURE GRANATO APRE AI SENTORI DI CILIEGIA E RIBES, SU UN BEL BOUQUET FRESCO. DI BUONA STRUTTURA, ARMONICO E BEN BILANCIATO. DA ABBINARE A PASTE E CARNI BIANCHE O ROSSE.
Amarone della...
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Valpolicella Superiore...
Il “Capitel San Rocco” è un Valpolicella Ripasso di buona struttura e ottima forza espressiva, maturato per almeno 18 mesi in botti di rovere. Il corredo aromatico è impreziosito da eleganti note di ciliegia, frutti di bosco e violette e vivacizzato da un’elegante e ben bilanciata freschezza
CORASCO ROSSO...
Il vino è prodotto con uve tipiche selezionate nell’area delle Venezie: la Corvina proviene dalle colline moreniche della Valpolicella, il Raboso proviene da Oderzo (Treviso), ed il Refosco è selezionato nella zona di Aquileia. Questo vino è prodotto con una tecnica tradizionale del Veronese: l’appassimento delle uve. In realtà si tratta di un parziale appassimento: le uve poste in fruttaio per circa un mese perdono circa 8-10% del loro peso iniziale. In questo modo si arricchiscono in zuccheri, aumenta l’estratto secco, le ceneri e il colore del vino. Vino di buona struttura tannica, in equilibrio con l’alcol, che gli dona rotondità: la viva acidità gli dà freschezza e ne esalta gli aromi fruttati.