“La Corte del Pozzo” Amarone della Valpolicella DOCG-Fasili Gino

Il nome “Corte del Pozzo” esprime il legame con gli

abitanti della zona che attingevano acqua dal nostro

pozzo già dai primi anni del ‘900.

Il ricordo degli animali da fattoria è molto caro alla

nostra storia di agricoltori. In particolare, un nume

-

roso gruppo di questi pennuti starnazzanti, soleva

scorrazzare indisturbato nella corte e tra i vigneti. La

rappresentazione dell’oca in completo giacca doppio

petto e cravatta, vuole simboleggiare l’evoluzione del

nostro vino biologico, che negli anni ha raggiunto la

raffinatezza e l’eleganza da sempre ricercate. Il fiore

all‘occhiello è la Phacelia tanacetifolia, uno dei fiori

che piantiamo nelle vigne seguendo il metodo biodi

-

namico del sovescio.

Infine il logo “Goose Approved” esprime gli ideali

di sostenibilità ambientale e rispetto del territorio. Il

nostro obbietivo è un’agricoltura rigenerativa, oltre il

biologico.

COLORE

Rosso vivo con riflessi violacei. Tendente al

rosso granato, caldo, avvolgente dopo alcuni

anni di affinamento.

PROFUMO

Prugne, more, sciroppo di ciliegie e di spezie,

cannella e chiodi di garofano.

GUSTO

L’alcolicità è accompagnata dall’ottima strut

-tura del corpo, dai tannini e dagli aromi di

frutta matura.

VENDEMMIA

Durante la vendemmia vengono scelti i grap

-poli piuttosto spargoli, ben maturi e adatti

all’appassimento.