Merlot Veronese IGT - Casarotto-Le More
(9,46 € per litro)
vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei ed un profumo tipicamente vinoso, dai sentori erbacei e di frutti a bacca rossa e nera, sottobosco, fragola e mirtillo. Il sapore è asciutto, caldo, secco e con la giusta morbidezza.
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Zona di produzione: zona di San Bonifacio, vocata all’Arcole D.O.C.
Vendemmia: raccolta effettuata esclusivamente a mano a inizio/metà settembre
Tecnica: dopo la pigiatura, il mosto viene lasciato a fermentare con le bucce per circa 10 giorni in botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 20-24°C
Caratteristiche organolettiche: vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei ed un profumo tipicamente vinoso, dai sentori erbacei e di frutti a bacca rossa e nera, sottobosco, fragola e mirtillo. Il sapore è asciutto, caldo, secco e con la giusta morbidezza.
Abbinamenti gastronomici: si sposa con carni sia bianche che rosse e piatti tipici della cucina veneta.
Temperatura di servizio: 16°C
CASAROTTO AZIENDA AGRICOLA
L'Azienda Agricola Casarotto
Ai piedi dei Monti Lessini e al confine con Soave si trova l’azienda agricola Casarotto , all’interno di un contesto paesaggistico mozzafiato fatto di dolci rilievi ricoperti di vigneti a tutto campo.
Risale al 1945 l’ inizio della vinificazione delle proprie uve e quindi alla fondazione della cantina di vinificazione voluta del nostro fondatore bisnonno e portata avanti a tutt’oggi da Celeste Casarotto e la sua famiglia,alla terza generazione.
La passione per la terra e per la coltivazione della vite sono fondamentale per poter avere in vigna un ottimo risultato e noi Casarotto seguiamo personalmente tutti questi passaggi dalla vigna alla vinificazione per poter dare ,con l’esperienza e l’aiuto delle nuove tecnologie ,un prodotto eccellente.
Scheda tecnica
- Tipologia
- rosso fermo
- Nome
- Le More
- Anno
- 2022
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Veneto
- Uve impiegate
- Merlot 100%
- Abbinamenti
- Carni bianche e rosse, piatti tipici della cucina veneta
- Grado alcolico
- 12%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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