AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. 2019
(39,06 € Per litro)
Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metà di settembre
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DESCRIZIONE
Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente.
Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco.
Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.
Allegrini Estates
La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. L’eredità aziendale di Giovanni Allegrini, artefice della rinascita della Valpolicella, è passata nelle mani delle nuove generazioni: i figli Marilisa e Franco, insieme alla nipote Silvia, figlia di Walter.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Rosso
- Nome
- Amarone della Valpolicella D.O.C.
- Classificazione
- DOCG
- Anno
- 2019
- Formato
- 0,75 lt
- Uve impiegate
- Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
- Abbinamenti
- Grandi brasati, selvaggina in genere, lepre in particolare, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura, da osare con gli astici in guazza di pomodoro ed anche solo per meditazione
- Grado alcolico
- 15.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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