AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. 2019

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DESCRIZIONE

Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente.

Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco.

Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.

Allegrini Estates

La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. L’eredità aziendale di Giovanni Allegrini, artefice della rinascita della Valpolicella, è passata nelle mani delle nuove generazioni: i figli Marilisa e Franco, insieme alla nipote Silvia, figlia di Walter.

ARCG19C1S0C
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Scheda tecnica

Tipologia
Rosso
Nome
Amarone della Valpolicella D.O.C.
Classificazione
DOCG
Anno
2019
Formato
0,75 lt
Uve impiegate
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Abbinamenti
Grandi brasati, selvaggina in genere, lepre in particolare, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura, da osare con gli astici in guazza di pomodoro ed anche solo per meditazione
Grado alcolico
15.5%
Allergeni
Contiene solfiti

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