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Le Volpare Soave Classico DOC
10,40 €
(13,86 € Per litro)
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Nasce nel cuore della zona classica, sulle colline di origine vulcanica che circondano l’incantevole borgo medioevale dominato dal castello scaligero.
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Giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi verdi, ha un bouquet delicato di fiori di acacia e di sambuco. Al gusto è secco, piacevolmente armonico ed equilibrato, con note di frutta a polpa bianca e il finale sapido che ricorda la mandorla fresca.
PROVENIENZA
Vigneto in località Le Volpare, sul Monte Foscarino, nella zona classica del comune di Monteforte d’Alpone, su terreni a matrice basaltica con allevamento a Guyot e Pergola Veronese.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione di 5 giorni in vasche d’acciaio. Maturazione di 6 mesi in acciaio.
ABBINAMENTI
Molto versatile negli abbinamenti, in particolare con antipasti, primi piatti di verdure e preparazioni delicate a base di pesce o carni bianche.
Tommasi Family Estates
La storia di Tommasi nasce nel 1902 dallo spirito pionieristico di un contadino visionario che ha entusiasmato quattro generazioni.
A2SC
Scheda tecnica
- Tipologia
- bianco
- Nome
- Le Volpare
- Anno
- 2021
- Formato
- 0,75 lt
- Uve impiegate
- Garganega 100%
- Grado alcolico
- 12%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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Identità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
Nasce nel cuore della zona classica, sulle colline di origine vulcanica che circondano l’incantevole borgo medioevale dominato dal castello scaligero.
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