Garganega IGT-Tasi
(15,86 € Per litro)
Vino bianco fermo fatto da sole uve Garganega provenienti da vigne vecchie.
Fresco e dagli aromi di frutta e fiori bianchi, presenta un ottimio equilibrio tra corpo ed eleganza.
La spremitura soffice avviene in assenza di raspi, seguita da una macerazione pellicolare freddo per 10-15 ore a 6-8°C. Fermentazione in vasche di acciaio inox per 10 gg
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Vinificazione: La spremitura soffice avviene in assenza di raspi, seguita da una
macerazione pellicolare a freddo per 10-.‐15 ore a 6-8 °C. La fermentazione ha luogo
in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 10 giorni circa.
Caratteristiche organolettiche: Caratteristico colore giallo paglierino luminoso,
fruttato e floreale al naso, con note finali aromatiche e saline. I profumi floreali
accompagnano un sapore pieno ed armonico. Si percepisce un lieve retrogusto di
mandorla amara con buona persistenza in bocca. Il buon equilibrio corpo-.‐acidità si
sposa con la piacevole freschezza.
Di buona beva è ideale con antipasti e primi piatti di pesce, zuppe e formaggi
giovani. Ideale come aperitivo
Tasi
La nostra filosofia
Crediamo che una nuova agricoltura sia possibile, in cui l’uomo lavora in equilibrio con la natura per creare prodotti autentici, genuini e con un impatto positivo sull’ambiente.
Per questo motivo nei nostri vigneti applichiamo e sperimentiamo pratiche di agricoltura organica rigenerativa ed in cantina lavoriamo affinché i nostri vini siano un’espressione naturale del nostro territorio.
Scheda tecnica
- Nome
- Garganega IGT
- Anno
- 2022
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Veneto
- Uve impiegate
- Garganega 100%
- Abbinamenti
- Pesce e carni bianche, zuppe, formaggi giovani
- Grado alcolico
- 12.5%
- Terreno
- Limoso-.‐sabbioso, pianeggiante, a medio impasto
- Allergeni
- Contiene solfiti
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