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Chianti Classico Riserva Castello Di Albola 2022
19,80 €
(26,40 € PER LITRO)
Tasse incluse
Note di degustazione
Rosso rubino tendente al granato. Fine con delicati sentori di violetta. Armonico, asciutto, di buona struttura e stoffa vellutata.
AromiFrutti di bosco, Liquirizia, Tabacco
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Descrizione
Il Chianti Classico Riserva di Castello di Albola è prodotto da una accurata selezione di uve Sangiovese provenienti da 8 vigneti della tenuta. Raccoglie in sé diverse sfumature varietali che vanno dalla finezza dei filari più alti alla forza espressiva dei filari più bassi i quali risentono del calore della terra.
La fermentazione del mosto si svolge in acciaio per circa 3 settimane. Svolta la malolattica, sosta in affinamento per quasi 36 mesi di cui 14 trascorsi all'interno di barrique di rovere francese di Allier e botti di rovere di Slavonia. Il processo viene ultimato da un affinamento in bottiglia di 18 mesi.
Si presenta alla vista di colore rosso rubino. Al naso ricorda intensi aromi di frutti di bosco, tabacco e liquirizia. Al palato è avvolgente ed elegante, caratterizzato da una piacevole freschezza e una lunga persistenza.
Si abbina benissimo ai primi piatti al sugo e agli arrosti ma anche alla selvaggina e ai formaggi mediamente stagionati.
Castello di Albola
Castello di Albola è un borgo medievale situato in Toscana nel cuore del Chianti: un territorio ad alta vocazione vitivinicola apprezzato in tutto il mondo per i suoi prestigiosi vini.
I vigneti della tenuta, un vero e proprio patrimonio per la cultura locale, sono collocate, in territori caratterizzati da forti pendenze, tra i 350 e 650 metri s.l.m. e godono di importanti escursioni termiche e di un microclima ideale per la produzione di vini d’eccellenza: proprio per questo curioso motivo vengono chiamati dagli appassionati “Wines of Altitude”.
Qui, l’Alta Qualità dei prodotti incontra la Sostenibilità: Castello di Albola redige annualmente il Bilancio di Sostenibilità con l’obiettivo di rendicontare le attività svolte in materia, descrivere gli obiettivi raggiunti e i piani di miglioramento programmati.
18 Articoli
Scheda tecnica
- Nome
- Chianti Classico
- Classificazione
- Chianti Classico DOCG
- Anno
- 2022
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- TOSCANA
- Uve impiegate
- sangiovese 100%
- Abbinamenti
- Primi piatti al sugo della tradizione, carni rosse e arrosto, formaggi di media stagionatura.
- Grado alcolico
- 13.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
Note di degustazione
Rosso rubino tendente al granato. Fine con delicati sentori di violetta. Armonico, asciutto, di buona struttura e stoffa vellutata.
AromiFrutti di bosco, Liquirizia, Tabacco
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