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“Orgno” Rosso Veronese Merlot IGT-Fasoli Gino

90,00 €
82,80 € Risparmia 8%

(110,40 € per litro)

Tasse incluse

Il vitigno Merlot è stato impiantato nella vigna Orgno nel 1978. Il nostro desiderio era di verificare le potenzialità nel nostro territorio, tradizionalmente vocato ai vini bianchi, di una varietà di vitigno a uva rossa. I primi risultati ottenuti ci hanno entusiasmato: il Merlot si inseriva molto bene nella nostra zona. Abbiamo tuttavia atteso dieci anni, prima di presentarlo sul mercato, perché raggiungesse i livelli di qualità che perseguivamo.

Quantità

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COLORE

Rosso rubino intenso.

PROFUMO

Frutta rossa matura,

sentori di cuoio, tartufo

e liquirizia.

GUSTO

Piacevolmente vellutato,

di grande corpo e struttura. Merlot ricco ma

equilibrato, avvolgente

e vigoroso.

VENDEMMIA

Vendemmia manuale nei primi 15 giorni di

Settembre.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve sono appese su reti per un appassimento di 80 giorni. La fermentazione avviene

in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per un minimo di 4 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Se la bottiglia ha già qualche anno d’affinamento, consigliamo di portarla a temperatura

ambiente mezza giornata prima del consumo,

stapparla qualche ora prima e servire a 18°C

dopo aver fatto decantare il vino.

FASOLI GINO

DALLA VIGNA AL BICCHIERE

Produciamo solo ciò che amiamo bere

Il percorso che ci porta dalla vigna al bicchiere avviene nel rispetto della cultura e dei valori del nostro territorio. La costante ricerca dell’eccellenza ci spinge allo sviluppo e all’implementazione di tecniche di produzione con il minor impatto ambientale possibile, per tutelare il nostro consumatore.

12 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
fermo
Nome
ORGNO Merlot Veronese IGT
Anno
2016
Formato
0,75 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
Merlot 100%
Abbinamenti
Ideale con piatti strutturati a base di carni rosse, selvaggina da penna e da pelo e primi piatti con sughi importanti. Ottimale con formaggi stagionati. È splendido assaporato da solo a fine pasto accompagnato da un sigaro.
Grado alcolico
17.5%
Terreno
Calcareo, pianeggiante, sciolto, sassoso, misto argilla. Pergola e Guyot 50 quintali per ettaro.
Allergeni
Contiene solfiti

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