ROSSO VERONESE IGT IL CEDRONE-2021

8,30 €

(11,06 € per litro)

Tasse incluse

Vino rosso di carattere. La concentrazione e la

ricchezza delle sue parti vengono domate in u

 equilibrio di grande stile e piacevolezza.

Colore: rosso rubino con riflessi granati. Profumo:

speziato con note di vaniglia e sentori di ciliegia ed

amarena. Sapore: morbido e rotondo con tannini dolci

che si fondono bene con la tessitura del vino. In finale

è lungo disposto su toni speziati.

Quantità

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IL VIGNETO

Situato nel parte pedecollinare della Valpolicella

all’altitudine compresa tra 100 e 200 metri s.l.m. Tipo di

terreno: molto vario, da calcareo a argilloso.

Lavorazione del terreno sulla fila. Sistema di

allevamento: pergola doppia. Età delle viti in

produzione: da 20 a 25 anni. Carico di gemme per

ceppo: 18/24. Densità di impianto: 3300/3500 viti per

ettaro. Resa per ettaro: 80 hl.

ANNATA 2019

La vendemmia 2019 è iniziata una decina di giorni

più tardi rispetto alle annate precedenti e con

volumi ridotti del 15-20% rispetto al 2018. Dopo

anni di grande caldo nella fase di maturazione

finale, in cui veniva privilegiato l’accumulo

zuccherino rispetto a quello aromatico, abbiamo

avuto, finalmente, un’annata in cui le basse

temperature, unite alle escursioni termiche elevate,

hanno consentito un ottimo accumulo di sostanze

coloranti e una buona acidità. Nonostante le

abbondanti piogge del mese di maggio, le uve sono

risultate sane e spargole, particolarmente adatte,

quindi, all’appassimento. I vini denotano

espressioni più territoriali, di maggior longevità e

freschezza

CANTINA DI NEGRAR

Nominati dalla Storia.

Scelti dal Territorio.

Vi diamo il benvenuto nei nostri primi 90 anni di storia,

alle origini di un’eccellenza italiana riconosciuta

in tutto il mondo: l’Amarone.

PRODUZIONE ENOLOGICA DAL CUORE DELLA VALPOLICELLA CLASSICA

Il marchio Cantina di Negrar è l’anima di Cantina Valpolicella Negrar e rende omaggio alla filosofia di produzione cooperativistica, con un richiamo alle vestigia storiche del territorio: l’effige del Leone di San Marco, posta su una colonna nel centro del paese di Negrar, è testimonianza della dominazione della Repubblica di Venezia, nel Cinquecento.

I vini Cantina di Negrar sono radicati nella tradizione enologica della Valpolicella e delle aree viticole veronesi, con una reinterpretazione in chiave moderna a garanzia del miglior rapporto di qualità e prezzo.

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Scheda tecnica

Tipologia
Vino rosso secco
Nome
ROSSO VERONESE IGT IL CEDRONE
Anno
2021
Formato
0,75 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
ROSSO VERONESE IGT IL CEDRONE
Abbinamenti
Carne rossa alla brace e brasat
Grado alcolico
13.5%
Allergeni
Contiene solfiti

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