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DUE VENETO ROSSO IGT-GIANNI TESSARI- 3 LITRI

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(23,00 € Per litro)

Tasse incluse

DUE Veneto Rosso IGT: ogni scultura ha una doppia anima, una nascosta nella materia grezza, l’altra forgiata dalle mani dello scultore. Con gesti di precisione e finezza estrae la bellezza perfetta nascosta nella materia. Allo stesso modo, solo con pari precisione e finezza, si ottiene un vino come il Due Veneto Rosso IGT. Un prodotto da vitigno Merlot e Cabernet Franc che pretende attenzione e ricerca del dettaglio. Il lavoro dell’enologo consiste proprio nell’ascoltare il vitigno e l’uva rispondendo alle esigenze espresse: in questo caso, un trattamento che riproduce la tecnica del Ripasso.

Il processo di rifermentazione – evocato nel nome “Due” – corregge eventuali difetti e conduce a un risultato eccellente.

Alla bellezza perfetta scolpita nell’uva.

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CARATTERISTICHE DEL DUE VENETO ROSSO IGT

Denominazione: Veneto Rosso, Indicazione Geografica Tipica

Vitigno: Merlot e Cabernet

Zona di produzione: Sarego, Vicenza

Resa per ettaro: 60-70 hl

Sistema di allevamento: Spalliera Guyot con 6000 viti per ettaro

Vendemmia: Manuale in cassetta

Vinificazione: Per due terzi delle uve, pigiatura e fermentazione in acciaio per circa 20 giorni a temperatura controllata. Per l’altro terzo, leggero appassimento in fruttaio, pigiatura e assemblaggio delle due componenti per innescare una seconda fermentazione. Da qui deriva il nome Due

Affinamento: In botti di rovere da 40 hl per 12 mesi

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granato. Profumi fruttati con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note speziate e sfumature floreali. In bocca pieno e vellutato con tannini morbidi ed equilibrati

Abbinamento: Primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi di media stagionatura.

Produzione: 30.000 bottiglie (750ml)

Colore Rosso granato

Profumo Suadenti note di ciliegia matura, fiori secchi, spezie dolci e sfumature minerali e tostate

Gusto Pieno e di carattere, morbido e intenso, con tannini ben integrati

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 18-20°C

AZIENDA VINICOLA GIANNITESSARI

Giannitessari è l’azienda vitivinicola guidata da Gianni Tessari e la sua famiglia che si trova a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone, in provincia di Verona.

Produce grandi vini Soave, nel territorio di Soave, espressione dei terreni vulcanici; rossi di elegante equilibrio dai suoli argillosi della zona deiColli Berici e spumanti Lessini Durello dalla zona dei Monti Lessini, dove dominano mineralità e finezza.

Per Gianni Tessari, che fin dagli anni Ottanta ha firmato vini di successo, riconosciuti con premi a livello internazionale, è l’inizio di una nuova sfida. Quella di esprimere la propria statura di vignaiolo attraverso il confronto con tre terroir tra loro diversi e complementari.

Guardando alla tradizione e con una ricerca sempre attiva all’innovazione, l’azienda vinicola Giannitessari vuole offrire ai propri clienti prodotti di qualità che si propongono di lasciare un segno.

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Scheda tecnica

Tipologia
rosso
Nome
Due
Anno
2021
Formato
3 LITRI
Regione
Veneto
Uve impiegate
Merlot e Cabernet
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi di media stagionatura.
Grado alcolico
13%
Allergeni
Contiene solfiti
Confezione
Astuccio

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