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TERRE DELLA SORETE-PASSITO IGT – DESSERT WINE- Carlo Ferragu' 2018
45,00 €
(90,00 € Per litro)
Tasse incluse
Il Passito IGT – dessert wine Carlo Ferragù è un vino chiamato Terre della Sorte. “sorte” deriva dal termine “Sortedo” cioè fato, destino, parola legata alle pene del fiume Progno che a causa di ingenti piogge minacciava di straripare portando danno alle colture vicine.
Colora il bicchiere di un nobile rosso pieno.
Caratteristico il profumo intenso di frutta rossa, con uno spiccato gusto di confettura di ciliegie e marasche per poi ammantare il palato di morbida pienezza.
Il Passito IGT -Dessert Wine – Carlo Ferragù si può abbinare con qualsiasi dessert dalle creme alla pasta frolla.
Il sig. Carlo suggerisce di berlo affiancandogli dell’ottimo cioccolato fondente.
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INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Peso 1,75 kg
Dimensioni 8 × 8 × 25 cm
Nome del Vino
Passito IGT – Dessert Wine
Varietà delle uve
Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Percentuali
Corvina e Corvinone 70%, Croatina 5%, Oseleta 10%, Rondinella 15%
Comune
Cellore, frazione di Illasi
Densità dei ceppi
13.000 ceppi per ha
Età delle viti
20 anni
Sistema di allevamento
spalliera (guyot )
Esposizione
esposizione al sole est-ovest; altitudine 220 metri s.l.m.
Superficie vigneti
1 ha
Tipologia del suolo
medio impasto, con presenza di scheletro
Bottiglie prodotte all’anno
1.000 bottiglie
Vinificazione
appassimento 120-150 giorni, fermentazione a temperatura controllata con l'ultilizzo di lievitiselezionati (saccaromyces cerevisiae)
Affinamento
trentasei mesi in barriques di rovere francese
Vendemmia
mese di ottobre, manuale
Maturazione
anche d'annata ma predilige i due anni
Caratteristiche
Colore – rosso pieno, Gusto – confettura di ciliegie e marasche, Palato – pienamente morbido ed ammantante, Profumo – frutti rossi
Gradazione alcolica
13,5°
Abbinamenti consigliati
Cioccolato Fondente, Creme, Dessert, Pasta Frolla
Ferragù
6 Articoli
Scheda tecnica
- Nome
- Passito
- Anno
- 2018
- Formato
- 0,50 lt
- Regione
- Veneto
- Grado alcolico
- 13.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
Il Passito IGT – dessert wine Carlo Ferragù è un vino chiamato Terre della Sorte. “sorte” deriva dal termine “Sortedo” cioè fato, destino, parola legata alle pene del fiume Progno che a causa di ingenti piogge minacciava di straripare portando danno alle colture vicine.
Colora il bicchiere di un nobile rosso pieno.
Caratteristico il profumo intenso di frutta rossa, con uno spiccato gusto di confettura di ciliegie e marasche per poi ammantare il palato di morbida pienezza.
Il Passito IGT -Dessert Wine – Carlo Ferragù si può abbinare con qualsiasi dessert dalle creme alla pasta frolla.
Il sig. Carlo suggerisce di berlo affiancandogli dell’ottimo cioccolato fondente.
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