Champagne Serge Pierlot MILLESIME 2012 GRAND CRU

Quando uno degli amici del coltivatore di champagne gli parlò della piccola coltivatrice Agnès nel classico villaggio Grand Cru di Ambonnay, il coltivatore di champagne corse a casa di Agnès e chiese se i due non potevano diventare anche amici. È andata alla grande. E fortunato lo è. Perché così il coltivatore di Champagne ha l'occasione di accaparrarsi alcune delle rarità di Agnès che lei ama nascondere in cantina. Come, ad esempio, le ultime bottiglie della super annata 2012, che Agnès ha conservato esclusivamente per gli amici coltivatori di Champagne. Che gentile!

L'antico villaggio Grand Cru di Ambonnay divenne famoso per il suo vino rosso fermo molto prima che arrivasse sulla scena lo champagne frizzante. Ad Ambonnay, nel cuore della subregione settentrionale della Montagna di Reims, troviamo Agnès Pierlot. Nel 1990 lei e suo marito Serge hanno rilevato l'azienda di famiglia come terza generazione di piccoli agricoltori. Da quando Agnès è rimasta vedova, continua a portare avanti l'attività da sola con l'aiuto delle due figlie. La famiglia Pierlot possiede poco meno di quattro ettari di terreno ad Ambonnay, divisi tra pinot nero e chardonnay. Agnès produce complessivamente circa 12.000 bottiglie all'anno.

Curioso : il volto raffigurato sul tappo metallico del tappo ( muselet , in francese) è un disegno disegnato dal marito di Agnès, Serge. Si tratta dell'immagine della testa di pietra che adorna una secolare fontana in pietra che la coppia ha scavato nel muro della residenza, e che oggi accoglie i visitatori che passano davanti allo Champagne Serge Pierlot ad Ambonnay.