Spumante Millesimato Extra Brut - BAULLE
(7,86 € PER LITRO)
Spumante Millesimato Extra Brut
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DESCRIZIONE
Spumante Extra Brut Millesimato / Babulle:
TERRENO: Calcareo
COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione secondo il metodo charmat
AFFINAMENTO: Vasche di acciaio inox termocondizionate, metodo charmat. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità
IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol
COLORE: Giallo paglierino brillante, con un perlage molto fine
OLFATTO: Intenso e fruttato
GUSTO: Secco, avvolgente, sapido, di buona struttura ed armonia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Eccellente come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare
ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Coquillage – Francia / Tartare di salmone – Giappone
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C
Scheda tecnica
- Nome
- Spumante Millesimato Extra Brut
- Formato
- 0,75 lt
- Abbinamenti
- Vino ideale per minestre di legumi, piatti a base di sughi succulenti, carni rosse e in particolar modo cacciagione, formaggi stagionati, ma soprattutto agnello e salumi tipici dell’Abruzzo.
- Grado alcolico
- 11.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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