Abruzzo DOC Pecorino L'Orso 2023 Talamonti
(10,13 € per litro)
Un grande vino non può non discendere da una grande uva e Talamonti lo sa bene: per questo, il cuore pulsante dell’intero processo produttivo è la vite, allevata secondi i princìpi della sostenibilità, in perfetta sinergia con l’uomo che la coltiva e con il territorio circostante.
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Descrizione
IL GUSTO DELLA DIVERSITÀ
La linea Diversitas, di Talamonti, fa riferimento all’incredibile diversità biologica dell’Abruzzo, omaggiando gli animali selvatici che popolano questa regione. L'orso bruno marsicano è il simbolo del Parco Nazionale d’Abruzzo; questi orsi sono geneticamente diversi dagli orsi alpini e sono endemici dell'Italia centrale. Secondo stime recenti, nel parco e nelle immediate vicinanze vivono circa 50 individui: a questo maestoso mammifero, Talamonti dedica il suo Pecorino, esempio semplice e coerente della varietà.
Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, ha un naso moderatamente intenso di agrumi e frutta a polpa bianca, in particolare mela renetta e pera. Assaggio rinfrescante, schiocca con un’ottima freschezza e un preciso carattere fruttato che ne accompagna anche la lunga persistenza, nella quale si ritrovano sfumature floreali di gelsomino.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Abruzzo DOC
- Nome
- Pecorino L'Orso
- Anno
- 2023
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Abruzzo
- Uve impiegate
- Pecorino
- Abbinamenti
- Perfetto con pesce alla griglia, tempura di verdure, cozze gratinate ma anche sushi.
- Grado alcolico
- 13%
- Allergeni
- Perfetto con pesce alla griglia, tempura di verdure, cozze gratinate ma anche sushi.
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