Abruzzo DOC Pecorino L'Orso 2023 Talamonti

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Un grande vino non può non discendere da una grande uva e Talamonti lo sa bene: per questo, il cuore pulsante dell’intero processo produttivo è la vite, allevata secondi i princìpi della sostenibilità, in perfetta sinergia con l’uomo che la coltiva e con il territorio circostante.

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Descrizione

IL GUSTO DELLA DIVERSITÀ

La linea Diversitas, di Talamonti, fa riferimento all’incredibile diversità biologica dell’Abruzzo, omaggiando gli animali selvatici che popolano questa regione. L'orso bruno marsicano è il simbolo del Parco Nazionale d’Abruzzo; questi orsi sono geneticamente diversi dagli orsi alpini e sono endemici dell'Italia centrale. Secondo stime recenti, nel parco e nelle immediate vicinanze vivono circa 50 individui: a questo maestoso mammifero, Talamonti dedica il suo Pecorino, esempio semplice e coerente della varietà.

Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, ha un naso moderatamente intenso di agrumi e frutta a polpa bianca, in particolare mela renetta e pera. Assaggio rinfrescante, schiocca con un’ottima freschezza e un preciso carattere fruttato che ne accompagna anche la lunga persistenza, nella quale si ritrovano sfumature floreali di gelsomino.

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Scheda tecnica

Tipologia
Abruzzo DOC
Nome
Pecorino L'Orso
Anno
2023
Formato
0,75 lt
Regione
Abruzzo
Uve impiegate
Pecorino
Abbinamenti
Perfetto con pesce alla griglia, tempura di verdure, cozze gratinate ma anche sushi.
Grado alcolico
13%
Allergeni
Perfetto con pesce alla griglia, tempura di verdure, cozze gratinate ma anche sushi.

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